Návrat na Možnosti štúdia - 3-ročné učebné odbory

6445 H kuchár

Absolventi sú schopní pripravovať a ošetrovať základné druhy surovín určených k výrobe jedál. Vyrábajú a expendujú teplé a studené jedlá.
Uplatnenie: vo všetkých podnikoch poskytujúcich stravovacie služby.

Základné údaje o štúdiu

*Školský vzdelávací program*	STRAVOVACIE SLUŽBY
*Kód a názov ŠVP*	64 Ekonomika a organizácia, obchod a služby
*Stupeň vzdelania*	stredné odborné vzdelanie
*Dĺžka štúdia*	3 roky
*Forma štúdia*	denná
*Spôsob a podmienky ukončenia štúdia*	záverečná skúška úspešné absolvovanie príslušného ŠkVP
*Doklad o získanom vzdelaní*	vysvedčenie o záverečnej skúške výučný list
*Nadväzná odborná príprava (ďalšie vzdelávanie)*	vzdelávacie programy nadstavbového štúdia pre absolventov 3.ročných učebných odborov. špeciálne kurzy, ktoré umožňujú rozšíriť odbornú kvalifikáciu absolventov.

Učebný plán

*Kategórie a názvy vzdelávacích oblasti*	Počet týždenných vyučovacích hodín v ročníku
*Kategórie a názvy vzdelávacích oblasti*	1.	2.	3.	spolu
Všeobecné vzdelávanie	12	8,5	6,5	27
Jazyk a komunikácia
slovenský jazyk a literatúra	1,5	1	1	3,5
prvý cudzí jazyk	3	3	2	8
Človek a hodnoty
etická výchova/náboženská výchova	1	-	-	1
Človek a spoločnosť
občianska náuka	1	-	-	1
Človek a príroda
chémia	1	-	-	1
Matematika a práca s informáciami
matematika	2	2	2	6
informatika	1	1	-	2
Zdravie a pohyb
telesná a športová výchova	1,5	1,5	1,5	4,5
Odborné vzdelávanie	21	24,5	26,5	72
Teoretické vzdelávanie	6	9,5	9	24,5
ekonomika	1	1,5	2	4,5
spločenská komunikácia	1	1	-	2
hospodárske výpočty	-	1	-	5,5
potraviny a výživa	2	2,5	2	6,5
technológia	2	2	3	7
stolovanie	-	1,5	2	3,5
Praktická príprava	15	15	17,5	47,5
odborný výcvik	15	15	17,5	47,5
Disponibilné hodiny	4	3,5	4	11,5
Spolu	33	33	33	99
Účelové kurzy/ učivo
Kurz pohybových aktivít v prírode	35	-	-	35
Kurz na ochranu života a zdravia	-	18	-	18
Účelové cvičenie	6	6	6	18