Návrat na Exkurzie v šk. roku 2014/2015

Eurocup 2014

       Stalo sa už tradíciou, že pri príležitosti konania medzinárodnej barmanskej súťaže juniorov Eurocup v Prešove, na našej škole organizujme exkurziu pre žiakov gastro odborov. Cieľom tejto exkurzie je sledovať nové trendy v oblasti prípravy miešaných nápojov a motivovať žiakov, aby zodpovedne pristupovali k štúdiu, aby s láskou, citom a kreatívne pracovali na svojom odbornom raste.
       V tomto školskom roku sa konal už 22. ročník medzinárodnej barmanskej súťaže a to v stredu 22. októbra 2014 v Športovej hale Hotelovej akadémie na Baštovej ulici v Prešove. Podujatie sa realizovalo pod záštitou AEHT – Európskej asociácie hotelierstva a turizmu, Slovenskej barmanskej asociácie a Prešovského samosprávneho kraja. V tomto roku sa súťaže EUROCUP zúčastnilo 77 súťažiacich zo 7 krajín sveta, medzi ktorými nechýbala Česká republika, Poľsko, Maďarsko, Portugalsko, Slovinsko, a Ukrajina. Slovensko reprezentovalo 28 družstiev.
       Sprievodnou akciou Eurocupu bol Deň otvorených dverí na Hotelovej akadémii Prešov. Počas Dňa otvorených dverí boli pripravené ukážky odborných zručností žiakov ako napr. flambovanie, príprava miešaných nápojov, dekoratívne vyrezávanie do ovocia a zeleniny, príprava perníkov ukážky slávnostných tabúľ.
       Lákadlom boli odborné prezentácie s poprednými slovenskými barmanmi. Prezentáciu americkej whisky Jack Daniel’s spojenou s degustáciou uviedol Rasťo Kubáň z Liptovského Mikuláša a s aktuálnymi svetovými barmanskými trendami a produktami Monin návštevníkov zoznámil Tomáš Gyén.
        Exkluzívnymi hosťami 22. ročníka boli Jana Karkušová a prešovská hudobná skupina Helenine oči. Jana Karkušová je čerstvá majsterka sveta zo Svetového barmanského kongresu, ktorý sa konal na prelome septembra a októbra v Juhoafrickej republike a pripravila a predstavila víťazný nápoj.

Ružové negližé

• 2 cl Finlandia vodka grapefruit
• 2 cl Monin Lychee likér
• 1,5 cl Monin sirup ruža
• 1 cl fresh grepová šťava
• Doliať: Hubert grand rosé

       Pevne veríme, že aj mi sa v budúcnosti zapojíme do súťaže, a hrdo budeme reprezentovať našu školu. Nie je dôležité zvíťaziť, ale zúčastniť sa.

                                                                                                  MOV: Bc. Janka Laciňáková